المقادير
نصف كيلو لحم فيليه شرائح
نصف كيلو زهرات البروكلي
حبتين جزر شرائح رفيعة
6 اعواد بصل أخضر شرائح
ملعقة متوسطة ثوم مطحون
ملعقة متوسطة زنجبيل مطحون
ملعقة متوسطة سكر بني
نصف ملعقة صغيرة ملح صيني (اجينه موتو)
ملح , فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
ملعقتين كبيرة صويا صوص
ملعقة كبيرة نشا
ملعقتين أكل زيت سمسم
طريقة التحضير
توضع كمية الزيت في المقلاة على النار .
ترش شرائح اللحم بالنشا وتقلب معه .
تضاف شرائح اللحم إلى الزيت وتقلب معه مدة خمسة
دقائق ثم توضع شرائح اللحم في طبق وتترك جانبا .
يضاف الثوم والزنجبيل إلى الزيت في المقلاة ويقلب قليلا .
يضاف الجزر والبصل الأخضر والبروكلي وتغطى المقلاة
مدة ثلاثة دقائق .
يرفع الغطاء وتقلب الخضار قليلا وتضاف جوزة الطيب .
تضاف شرائح اللحم إلى الخضار ثم يضاف صوص الصويا
والسكر البني والبهارات .
يقلب اللحم مع الخضار والصوص لمدة خمس دقائق ثم
يرفع من فوق النار .
يقدم مع الأرز الأبيض .
.jpg)
شرائح اللحم مع البروكلي 
العرض العادي
