أومليت بالفلفلة و الطماطم

بسم الله الرحمن الرحيم


أومليت بالفلفلة و الطماطم




المقادير

ثماني بيضات-
اثنان من الفلفلة الخضراء-
اثنان من الطماطم-
بصلة واحدة-
فص ثوم مهروس-
زيت الزيتون-
ملح و إبزار-

طريقة التحضير

تغسل و تنشف الفلفلة ثم تزال حباتها الداخلية و تقطع في نفس الوقت إلى مربعات صغيرة و تحمر في مقلاة مع الزيت و قليل من الملح و الإبزار

تقطع البصلة إلى شرائح رقيقة

توضع الطماطم في كصرولة مع ماء فائر ثم تقشر و تقطع إلى مربعات صغيرة

يسخن الزيت في مقلاة ثم نضع فيها شرائح البصلة و الثوم المهروس ونتركها حتى تتحمر ثم نضيف الطماطم و الملح و الإبزار و نترك الكل يطبخ حتى الحصول على صلصة طماطم مركزة

يضرب البيض مع الملح و الإبزار للحصول على أومليت

تدهن مقلاة بالزيت و توزع في وسطها قطع الفلفلة ثم تغطى بنصف البيض الأومليت و تترك حتى تطهى تحت نار هادئة مع التحريك المستمر للمقلاة ثم نضيف صلصة الطماطم و ما تبقى من البيض و نترك الكل على النار حتى يصبح الأومليت مطبوخا و مجموعا

ولك عطر انا ميته جووووووووووع


جوعتيني اكتر

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا ...

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا ... شـكــ وبارك الله فيك ـــرا ...

مشكوووور ه عطر